Ананас — не самый частый продукт на российской кухне. Но во время праздников он появляется почти в каждом доме. Из-за слабой распространенности мало кто знает, как правильно нарезать этот фрукт и чистить его от характерной специфичной кожуры. Обо всем по порядку!
Во-первых, покупаемый ананас должен быть спелым. В ином случае его вкус будет не кисло-сладким, а очистка отнимет много времени. Спелый ананас можно очищать от перьев с помощью рук: достаточно потянуть вверх, и они оторвутся. После этого фрукт готов к подаче.
Подавать ананас можно несколькими способами. Чаще всего его нарезают на кружочки или полукруги, но со шкуркой это может быть трудно сделать. Для тех, кто не хочет мучиться и применять серьезные физические усилия, существует второй способ.
Надо, отрезав верхушку, вручную разделить ананас на небольшие кусочки. Каждая ячейка подцепляется и аккуратно поднимается вверх.
В итоге ананас разделится на миниатюрные многоугольники, которые можно аккуратно разложить на плоской тарелке.